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2011年3月22日 (火)

武蔵野うどん たまや(東京都八王子市) 肉ねぎ汁うどん

 2011年3月14日。

 東京電力の計画停電の影響で鉄道は大混乱。
普段使っている鉄道も運休。
普段は使わないバスを乗り継いで職場に向かおうとするものの,案の定,バス停は大行列。
バスもあきらめて徒歩にする。

 道路は軒並み大渋滞。
鉄道が止まってしまったので自家用車を使う人が多いらしい。

 通りがかったガソリンスタンドの入り口には,

 「売切れ」

の貼り紙。
これも地震の影響らしい。

 ホームセンターの前には,開店を待つ人々の長い行列。
計画停電対策のための買い出しらしい。

 いつもの平日とは違う一種独特な雰囲気が街を覆っている。

 ・・・

 ようやく職場にたどりついたが,会社はまさかの「臨時休業」。
気を取りなおして,ふたたび,もとの道を引き返す。

 ・・・

 八王子市街にたどりつく。
腹がへったので,昼食をとることにする。
駅前の大型デパートは臨時休業。
その一方で,小さいお店は営業していそう。
これまで何度も訪れたことがあり,よく知っているお店に向かう。

 時刻は昼食時の12時半ごろ。
幸いお店は営業していて,お店の中はほぼ満席。
ちょうど空いたテーブル席に座り,店員さんに「肉ねぎ汁うどん」を注文する。
注文を受けた店員さんは,

 「うどんをこれから打つので,少々時間がかかりますけれどよろしいですか?」

と訊く。

 ところで,この先日くらいからスーパーのパンやカップ麺が品薄になっている。
これらの商品に比べると,自家製の麺は,小麦粉,塩,水,それから,ご主人の腕さえあれば作ることができる。
今回のような非常の場合にも,自家製麺は意外としぶといかもしれない。

 お店の壁にかけられたTVでは,福島の原子力発電所の事故のニュースが流れている。
ニュースによると,先日爆発した原子炉の建屋とは別の原子炉の建屋が爆発したらしい。
事態は益々悪くなっている。
暗い気持でニュースを眺めているうちに,うどんが出来上がる。

Imgp7790a

 麺とつけ汁のほかに,青菜とネギの薬味の小皿がついてくる。

Imgp7792a

うどんは少し灰色がかった色をしている。
表面には餅のような光沢があり,強いコシを予感させる。

Imgp7794a

「肉ねぎ汁うどん」だけに,つけ汁の中には,ねぎと豚バラ肉。
つけ汁は,醤油ベースで澄んでいる。

 薬味をつけ汁の中に投入し,うどんをつけ汁に浸して食べる。
麺は強烈なコシがある。
アルデンテではないけれど,表面から中心に向かうにつれて硬度が増している。
つけ汁はネギと豚バラ肉の甘みがたっぷりと溶け込んだ甘口。
熱々なので,最後まで温かい状態でいただけた。

 TVでは原子力発電所のニュースが続いている。
本来アゴが疲れるほどコシが強いうどんであるが,ニュースが気になって,ほとんど噛まずに飲み込

んでしまったらしく,アゴはほとんど疲れなかった。

 ニュースに気を取られ,気がついたらザルの上のうどんは完食していた。
最後に,テーブルの上のポットに入った「かま湯」でつけ汁を割って飲む。
つけ汁は意外と味付けが濃く,再度かま湯を継ぎ足して味を薄める。

 気がついたら,先ほどまで満席だったお店はがらりとして,お客さんは私ひとりだけ。
お店を出て,まだ遠い自宅に向かって,とぼとぼと歩きはじめる。

これまでの記事はこちら。

 武蔵野うどん たまや(東京都八王子市) ファンモンうどん
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2010/04/post-eb01.html

 武蔵野うどん たまや(東京都八王子市) 五種盛りおろしぶっかけ(夏季限定)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2009/08/post-f5ca.html

 武蔵野うどん たまや(東京都八王子市) 肉ねぎ汁うどん(野菜のかき揚げ追加)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2009/06/post-c738.html

 武蔵野うどん たまや(東京都八王子市) きのこ汁うどん
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2009/05/post-0365.html

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データ

[店名]
 武蔵野うどん たまや

[住所]
 八王子市中町11-4

[アクセス]
 JR八王子駅北口から徒歩10分くらい。

[訪問日]
 2010/03

[参考HP]

[1] 食べログ
 http://r.tabelog.com/

 武蔵野うどん たまや
 http://r.tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13077964/

[2] むさしのうどん たまや(公式HP)
 http://www.tamaya-udon.com/

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 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

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