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2011年3月 4日 (金)

イヅツワイン信州(赤)(株式会社井筒ワイン)

 例によって「マーケットプレイス・八王子」でワインを物色。
執拗に瓶のラベルをチェックして今回選んだのは「イヅツワイン信州(赤)」。

Imgp7510a

ラベルをながめてみる。

Imgp7516a

裏もながめる。

Imgp7513a

味は辛口。
おすすめの温度は常温。
葡萄はメルロー種。

グラスに注いでみる。

Imgp7517a

葡萄の赤紫色の中に少し黄色が入っている。

 味わってみる。
第一印象は葡萄の酸味と甘み。
続いて濃厚なワイン特有のゴムタイヤの風味と苦み。
比較的苦みがあるワインだが,料理といっしょにいただくと不思議と苦みが消えて葡萄のフルーティな風味が前面に出てくる。
これが料理との相性というやつなのだろうか?
ワインは難しい。

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[参考HP]

[1] 信州桔梗ヶ原 井筒ワイン
 http://www.izutsuwine.co.jp/

[2] 食生活提案型スーパーマーケット ヤオコー MARKETPLACE
 http://www.yaoko-net.com/

 八王子並木町店
 http://www.yaoko-net.com/store/detail.php?id=124

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 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

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