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2011年3月28日 (月)

Due Tre(東京都八王子市) ハーブソーセージのパイ,西八ビーフカレー,濃厚チョコ

 お店に到着したのはお昼の12時ごろ。
お店の中を覗くと,お店の中は数人のお客さんがレジの前に行列を作っている。
小さなお店は身動きが取れない状態。
トレーとトングを手に取り,行列に並びながらパンを選んでゆく。

 ・・・

 自宅で撮影開始。 
 まず,「ハーブソーセージ」のパイ。

Imgp7542a

お店のロゴが印刷された紙で包まれている。
包み紙から出してみる。

Imgp7545a

ソーセージを包むパイ生地はふわっと軽い歯触り。
中のソーセージはパリッとした歯触りで塩味がきいている。

 続いて「西八ビーフカレー」。

Imgp7546a

河豚の腹のようにぱんぱんに膨らんでいる。
かじると,ぷしゅっと音を立てて中の空気が抜ける。
粘度が高いパン生地は,恐ろしいことにゴム風船並みの気密性を持っている。
パン生地はもっちりとした食感でキメが細かい。
カレーの中には長時間煮込まれた牛肉がごろごろ。

 最後は「濃厚チョコ」(たぶん,こんな名前だったと思う)。

Imgp7549a

シュークリーム状の丸いパイの中には,チョコクリーム。
パイの上には,チョコレートクリーム塗られ,チョコチップと微粒子状のカカオパウダーがふりかけられている。

 手に取って,思い切ってかぶりつく。
歯触りはサックリとしていて,ふんわりとした軽い口当たり。
クリームは甘さ控えめ。
チョコチップのプチプチとした食感がよく,チョコレートのほろ苦さが後味をすっきりさせる。

 これまでの記事はこちら。

 Due Tre(東京都八王子市) バタールとくるみいちじく
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2011/02/due-tre-2140.html

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データ

[店名]
 Due Tre

[住所]
 東京都八王子市千人町2-13-8 モナーク西八王子1F

[アクセス]
 JR西八王子駅から徒歩10分くらい

[訪問日]
 2011/01

[参考HP]

[1] 食べログ
 http://r.tabelog.com/

 Due Tre
 http://r.tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13042771/

[2] Due Tre
 http://duetre.com/

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 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

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