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2011年2月 6日 (日)

カフェ・ド・ハルン(東京都八王子市) トマトとチーズのフォカッチャほか

 お店はログハウス風。

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早速中に入ってみる。
入り口には,パンをのせるためのお皿と箱が置いてある。
店内で食べる場合お皿,持ち帰りの場合は箱を使う。

 お皿は,大,中,小の3種類。
とりあえず,一番大きいお皿を手に取る。

 トングは置いていない。
そのかわりに,使い捨てのビニールの手袋を使ってパンを取る。

 品揃えは調理パンと菓子パンが多い。
フランスパンのような堅いパンよりも,ふかふかとした柔らかい生地のパンが多い。

 いろいろと迷いながらも3品選んでレジへ向かう。
レジでホットコーヒーも注文し,支払を済ませて空いているテーブル席へ向かう。

Imgp7412a

 テーブルはタイル貼り。
お店は日あたりがよく,陽射しが明るい。

 まず,名称不明の長いパンを食べてみる。

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白い生地の所々からトゲが生えていて,見た目は少々毒々しい。
手に取ると,まだ焼き立てらしく,ほんのりと温かい。
生地はふっくらとして柔らかい。
まだ温かみが残るふっくらとしたパンは幸せな気持ちにさせてくれる。
パン生地の中心にはクリームチーズが入っていて,所々に赤いクランベリーの粒が入っている。
チーズのミルキーな酸味とクランベリーの甘酸っぱさがふかふかのパン生地とよくあう。

 続いて,トマトとチーズのフォカッチャ。

Imgp7414a

こちらも真っ白な生地はふっくら。
トッピングのトマトは驚くほど風味が濃厚。
チーズとバジルの風味もいい。

 最後はチョコレートクリーム入りの丸いパン。

Imgp7417a

こちらも生地は柔らかくふっくら。
中には滑らかなチョコレートクリームがたっぷりと入っている。

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データ

[店名]
 カフェ・ド・ハルン

[住所]
 東京都八王子市梅坪町61

[アクセス]
 JR八王子駅から徒歩40分くらい

[訪問日]
 2010/11

[参考HP]

[1] 食べログ
 http://r.tabelog.com/

 カフェ・ド・ハルン
 http://r.tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13114099/

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