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2011年1月29日 (土)

グリル末松(兵庫県神戸市) ビーフカツレツ

 JR三ノ宮駅に到着したのは夜の8時すぎ。
駅の北口から目的のお店を目指す。

 大通りから1本中に入ったところにお店を発見。

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お店の前には順番待ち用の椅子が並べられている。
幸い椅子は使われていない。
寒い季節なので,行列は回避したいところ。

 ドアを開けてお店の中に突入。
厨房の前のカウンター席に座り,メニューを眺める。

Imgp7322a

洋食メニューがずらり。
多分,先頭のメニューが看板メニューだろうと考えて「ビーフカツレツ」にする。

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プラス千五百円でセットメニューができるらしい。
少々高いが,お得感があったのでセットにする。
セットメニューのネーミングは「本日は特別」。
「本日は特別」の場合,「本日のちょっと」から一品選べるらしい。

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上に○がついているものは選べない。
せこいので,なるべく値段が高いものを探す。
「洋食屋さんのハムサラダ」に決める。

 「パン」と「ライス」を選ぶことができる。
気分で「パン」を選ぶ。

 まず,「洋食屋さんのハムサラダ」が出来上がる。

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ぶ厚く切ったハムの上にはマヨネーズ。
付け合わせは,レタス,ポテトサラダ,トマト,パセリ。
マヨネーズはキメが細かく舌触りがなめらかでクリィミィ。
手作りなのだろうか?

 続いて「本日のスープ」の「クラムチャウダー」。

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白いスープの上には純白の生クリームと色鮮やかなパセリのみじん切り。
そして,なぜかクラカーが添えられる。
スープの中には,アサリのむき身と小さなサイコロ状にカットされたジャガイモがごろごろ。
冷えた体が温まる一品。

 そして,メインの「ビーフカツレツ」。

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キツネ色に揚げられたビーフカツレツにはとろりとしたソースがたっぷり。
付け合わせは,茹でたキャベツ,ポテトサラダ,パセリ。
キャベツの上には,例によってキメの細かいマヨネーズがとろりとかかっている。

 ビーフカツは柔らかく,衣はこんがりと香ばしい。
肉はまだ赤くミデアムの焼き加減,ではなく揚げ加減。
ソースはほんのり甘く塩分は控えめ。
しかし,ソース自体の風味は濃厚で素材のうまみが引き立っている。

 こちらは,ビーフカツレツといっしょに運ばれてきたパン。

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パンはフランスパンでバターが添えられる。
パンは軽くトーストされている。

 最後は「エスプレッソコーヒー」。

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小さなカップに泡立ったコーヒーが注がれている。
苦いコーヒーなので,ミルクを注いで黒砂糖をひとかけら投入していただいた。

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データ

[店名]
 グリル末松

[住所]
 兵庫県神戸市中央区加納町2-1-9

[アクセス]
 JR三ノ宮駅から徒歩10分くらい

[訪問日]
 2010/11

[参考HP]

[1] 食べログ
 http://r.tabelog.com/

 グリル末松
 http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28000394

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 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

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コメント

こんにちは。当方、東京在住ですが、こちらの大ファンです。神戸に伺うときはいつも昼に時間帯を合わせてお邪魔しています。ぜひ、夜にも行ってみたいです。以下に関連記事をアップしています。もしよろしければ見てやってください。

http://trinidad.blog.so-net.ne.jp/2012-06-16
http://trinidad-parallel.blog.so-net.ne.jp/2012-07-25

投稿: sol | 2012年9月10日 (月) 17時00分

solさんへ。
コメントありがとうございます。
こちらのお店は,土日のお昼は行列ができていますよね。
観光客がやってくるせいでしょうか。
夜は比較的空いているみたいですのでいいかもしれません。

投稿: コモドドラゴン(このブログを書いている人) | 2012年9月11日 (火) 00時05分

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