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2010年12月19日 (日)

キャスロン 立川ベーカリー(東京都立川市) カンパーニュ

 立川駅南口にある洒落なお店。
南向きのお店は日当たりがいいよくお店の中は明るい。

 お店の中に入って,トレーとトングを取り,パンの物色を開始。
品揃えは,菓子パン,サンドウィッチ,食パン,食事パンと豊富。

 パンの中から「カンパーニュ」というパンを選ぶ。
カンパーニュをトングでつまむとずっしりと重い。
落とさないように注意しながらトレーに移す。

 自宅で撮影開始。

Imgp7055a

 写真では大きさは分かりにくいが,食パンと同じくらいの重さがある。
どことなく,巨大化した木の実のよう。

 カットしてみる。

Imgp7057a

フランスパンのように表面は堅く中は柔らかい。
生地の中には薄い褐色の粒子が。
多分,全粒粉を使っているのだろう。

 パン生地はしっかりとしていてモッチリ感が強い。
全粒粉らしい香ばしい風味が印象的。
風味は淡白でどんな食べ方でもOK。
実際には試さなかったけれど,甘さ控えめのジャムとの相性がよさそう。

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データ

[店名]
 キャスロン 立川ベーカリー

[住所]
 東京都立川市柴崎町3-1-1 ecute 2F

[アクセス]
 JR立川駅からすぐ

[訪問日]
 2010/10

[参考HP]

[1] 食べログ
 http://r.tabelog.com/

 キャスロン bakery ecute立川店 (caslon)
 http://r.tabelog.com/tokyo/A1329/A132901/13056682/

[2] caslon
 http://www.caslon.co.jp/

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