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2010年12月21日 (火)

Due Tre(東京都八王子市) 十穀チーズ,ちょこコロネ,マンゴーのデニッシュ

 お店の入り口には小さな黒板が立てかけられている。
それによると,今日のおすすめは「ちょこコロネ」。
お店の中に入って,ずらりと並べられたパンを物色しながら「ちょこコロネ」を探す。

 ちょこコロネは,お店の奥の冷蔵ショーケースの中に発見。
傷みやすいのか,扱い方はケーキのよう。
ちょこコロネのほかに2品選び,支払を済ませて帰宅。

 ・・・

 自宅にて撮影と試食を開始。

 まず,「十穀チーズ」。

Imgp6782a

生地には様々は穀物の粒が練りこまれている。

 小さなパンだが,手に取るとずっしりと重い。
かじると,表面の生地には弾力があり,噛むと穀物の粒々が弾けて香ばしい。
中には新鮮なクリームチーズがたっぷり。

 続いて「ちょこコロネ」。

Imgp6786a

巻貝のようなパンの中にはチョコレートクリームがたっぷりで,パン生地よりもクリームが多いほど。

 最後は「マンゴーのデニッシュ」。

Imgp6784a

一番外側はサックリとしたパイ生地で,その内側にしっとりとしたカステラ状の生地。
中心にはマンゴーのクリームがたっぷり。
一見,ケーキのようにも見えるが,やはりパンなので甘さは控えめに作ってある。

 これまでの記事はこちら。

 Due Tre(東京都八王子市) ビスコッティとフリュイ
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2010/11/due-tre-ab16.html

 Due Tre(東京都八王子市) フランスパン,オレンジとマンゴーのパン,ブルーベリーのデニッシュ
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2010/09/due-tre-c3e5.html

 Due Tre(東京都八王子市) 十穀パン,白パン,アップルパイ
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2010/07/due-tre-3d16.html

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データ

[店名]
 Due Tre

[住所]
 東京都八王子市千人町2-13-8 モナーク西八王子1F

[アクセス]
 JR西八王子駅から徒歩10分くらい

[訪問日]
 2010/08

[参考HP]

[1] 食べログ
 http://r.tabelog.com/

 Due Tre
 http://r.tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13042771/

[2] Due Tre
 http://duetre.com/

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 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

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