« 伊勢屋(東京都八王子市) みたらし団子 | トップページ | 江ノ島小屋(神奈川県藤沢市) 釜揚げしらす丼 »

2010年7月20日 (火)

らーめん 三日月(東京都八王子市) 熊本ラーメン(チーズ入り)

 お店には夜の8時ごろ到着。

Imgp6083a

お店の看板には「自家製麺」の文字。

 お店の入り口から中を覗くと,お客さんはだれもおらず,厨房にはご主人が一人。
お店の入り口を開けて,入り口の券売機と向きあう。
主なメニューは「熊本ラーメン」と「熊本ラーメン(チーズ入り)」だけ。
チーズ入りのラーメンが珍しく,しかも料金は同じだったので「熊本ラーメン(チーズ入り)」の食券を買う。
そして,カウンター越しにご主人に食券を渡して席に座る。

 細麺なのか,麺の茹で時間は短い。

Imgp6082a

白濁したスープの上には黒いマー油が浮いていてニンニクの香ばしい香りが漂ってくる。
トッピングは,キクラゲ,万能ネギ,味玉,チャーシュー,スライスチーズ。
スープにはニンニクチップが浮いていて,丼の上から白胡麻と白胡椒がふりかけられている。

 スープは臭みのないさらりとした豚骨スープ。
ニンニクチップと黒マー油の香ばしい香りがいい。

 麺は白いまっすぐな細麺。
茹で加減は中心に芯を残した堅めで,いかにも九州風。

 チャーシューはトロトロに煮込まれていて味付けはしっかり。
味玉は黄身がオレンジ色の半熟でこちらもしっかりとした味付け。

 チーズは牛乳の風味がよく,スープの熱で溶けてトロトロ。
うまいチーズだったので,どこで仕入れたのかご主人に聞いてみればよかった。

 クリーミィでニンニク風味のスープというわけで,女性にウケそうなラーメンである。
ただ,食べるならば夜の方がいいかもしれない。

-----------------------------------------
データ

[店名]
 らーめん 三日月

[住所]
 東京都八王子市千人町2-3-3

[アクセス]
 JR西八王子駅から徒歩5分くらい

[訪問日]
 2010/06

[参考HP]
[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 らーめん 三日月
 http://ramendb.supleks.jp/shop/27030

|

« 伊勢屋(東京都八王子市) みたらし団子 | トップページ | 江ノ島小屋(神奈川県藤沢市) 釜揚げしらす丼 »

「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/435290/35826818

この記事へのトラックバック一覧です: らーめん 三日月(東京都八王子市) 熊本ラーメン(チーズ入り):

« 伊勢屋(東京都八王子市) みたらし団子 | トップページ | 江ノ島小屋(神奈川県藤沢市) 釜揚げしらす丼 »