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2009年10月22日 (木)

餃子の店青源 パセオ店(栃木県宇都宮市) ネギ味噌焼餃子定食と青源水餃子

 お店は駅ビルの食品売り場の隣にあり,お店のつくりはファストフード店風である。
時刻は夕方の5時半。
お客さんは8割ほど入っている。

 テーブル席に座ってメニューを選ぶ。
お隣のお客さんのテーブルに目をやると,大きなお椀に味噌汁がたっぷりと盛られている。
どうやら定食の味噌汁のようである。
定食を注文する予定はなかったが,見ているうちにご飯と味噌汁がほしくなってきた。
結局,「ネギ味噌焼餃子定食」と「青源水餃子」を注文する。

 まずは,青源水餃子。

Imgp4136a

大きな丼にスープと野菜がたっぷり。
具はモヤシ,万能ネギ,ニンジン,チンゲンサイ。
味噌は甘口で酸味があり中華風である。
ニンニクの風味が食欲をそそる。

 続いてネギ味噌焼餃子定食。

Imgp4138a

ネギ味噌焼餃子にご飯と味噌汁,冷やっこ,漬物がついてくる。

Imgp4141a

 焼餃子の上には大量の万能ネギが盛られ,味噌ダレと唐辛子がたっぷりとかかっている。
餃子の皮はパリパリとしている。
餡はキャベツ,ネギ,挽肉。
味噌とネギの相性は抜群である。

Imgp4140a

 味噌汁は大きなお椀にたっぷり。
味噌は甘口でほのかな酸味がいい。
具はしめじ,大根,ニンジン,ネギ。
根菜類と味噌はよくあう。

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データ

[店名]
 餃子の店青源 パセオ店

[住所]
 栃木県宇都宮市川向町1-23

[アクセス]
 JR宇都宮駅から徒歩5分くらい
 (宇都宮駅ビルパセオ1F)

[訪問日]
 2009/09

[参考HP]
[1] 餃子の店青源
 http://www.aogen.co.jp/gyoza_top.htm

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