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2009年6月28日 (日)

麺や食堂(神奈川県厚木市) 五目中華そば

 目的のお店に到着。

Imgp3138a

お店の外壁のところどころには,昭和を思わせるブリキの看板が貼りつけてある。
お店の大きな看板をよく見ると,屋号の最後に「ブラジル」と刻印されている。
なにやら怪しげな雰囲気が漂う。

 お店のドアを開けると店内は満席で,店内にある2席の行列用のベンチも満席である。
やむなくお店の外で待つが,すぐに席が空いてカウンター席に案内される。
テーブルの上に置いてあるメニューを見渡し,この中から「五目中華そば」を注文する。

 店内には,最近見かけなくなったジュースの空きビン,ウルトラマンのフィギュア,駄菓子などが飾られている。
店内に流れるBGMは昭和の曲で,テーブルの上には「お冷や」が入った薬缶が置かれている。
お店の中は「昭和」であり,どこかまったりとした空気が漂っている。

 店内をキョロキョロと眺めているうちに「五目中華そば」が出来上がる。

Imgp3139a

 写真をよく見ると,カウンターの中央は丸いタイル貼りであり,こんなところまでレトロである。

 スープは醤油のコハク色。
麺は細いストレート麺。

 トッピングは,味玉,チャーシュー,ワンタン,白髪ネギ,万能ネギ,揚げネギ,コーン,モヤシ,海苔。
ネギは3種類も入っている。
トッピングは五目どころか九目もあり具だくさんである。

 丼に突き刺さっている銀色の物体はレンゲではなく,コーンを掬いとるための道具である。
たまに見る道具だが,何と言う名前なのかは分からない。

 スープは魚介系と鶏をベースとしたあっさりとしたタイプ。
特定の素材の風味が強いというわけでなく,バランスよくマイルドにまとまっている。
味付けはどちらかといえば甘口である。
また,塩分控えめなので,スープは難なく飲み干すことができる。

 麺は生地のキメが細かく,表面はツルリとしている。
難しいことはよく分からないが,いい素材を使っているのだろう。
甘口のスープとの相性はいい。
麺の量は意外と多めで,他店の大盛りほどはありそうだ。
生麺の状態で180~200gほどあると思われる。

 今日は具だくさんである。
様々なトッピングをつまみながら麺を食べ,さらにスープをすするという具合で忙しい。
料理としては一品だが,トッピング類をおかずにして麺を食べたような感覚だった。

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データ

[店名]
 麺や食堂

[住所]
 神奈川県厚木市幸町9-6

[アクセス]
 小田急小田原線「本厚木駅」から徒歩10分くらい

[訪問日]
 2009/06

[参考HP]
[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 麺や食堂
 http://ramendb.supleks.jp/shop/7748

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