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2009年2月27日 (金)

東池袋大勝軒 八王子店(東京都八王子市) チャーシュー麺

 大勝軒といえば「もりそば」であるが,寒い日はラーメンの方がいい。
というわけで,今日は「チャーシュー麺」である。

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 大量のチャーシューが丼を完全に覆いつくしている。
チャーシューのフタのせいで麺は見えない。

 トッピングゆで卵,ネギ,メンマ,なると,海苔。
チャーシュー以外のトッピングがすべてチャーシューの上に乗っているのは異様である。

 まずは必然的にチャーシューに箸をのばさざるをえない。
だが,まだチャーシューが温まっていない。
そこでチャーシューをどけて麺の脱出ルートの確保にかかるが・・・
チャーシューの下からもチャーシューが出てくる。
やむなくチャーシューを1枚食べる。

 チャーシューは大きく,しかも比較的厚みがある。
モモ肉なのか,パサパサとした食感で,噛みしめると肉のうま味が滲み出る。

 麺は黄色い中太のストレート麺。
茹で加減は少し硬めで食感がいい。

 スープは魚介系の風味が強く感じられ,さらに獣系のダシの甘みが加わって口当たりはマイルドである。
スープには独特の風味があり,この独特のクセがいい。
細かい話だが,ネギの香味がこのスープとよくマッチしている。

 これまでの記事はこちら。

 東池袋大勝軒 八王子店(東京都八王子市) 期間限定もりホワイト
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/11/post-f648.html

 東池袋大勝軒 八王子店(東京都八王子市) 期間限定もり野菜と期間限定もりそば魚
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/10/post-42e1.html

 東池袋大勝軒 八王子店(東京都八王子市) 期間限定もりカレー(辛め)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/10/post-3be4.html

 東池袋大勝軒 八王子店(東京都八王子市) 塩もりそば(太麺,ニンニク)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/08/post_3ac5.html

 東池袋大勝軒 八王子店 期間限定もり野菜(大盛)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_473d.html

 東池袋大勝軒 八王子店 チャーシュー麺(大盛)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_0d69.html

 東池袋大勝軒 八王子店 特製もりそば
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/04/post_471f.html

 東池袋大勝軒 八王子店 もり味噌
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/01/post_89f7.html

 東池袋大勝軒 八王子店 塩ラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/01/post_de53.html

 大勝軒 八王子店 期間限定もりそば魚(大盛)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2007/12/post_278f.html

 大勝軒 八王子店 期間限定もり野菜
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2007/11/post_6a0b.html

 大勝軒 八王子店 期間限定もり坦々
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2007/10/post_8620.html

 大勝軒 八王子店 大盛りラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2007/10/post_a9d1.html

 東池袋大勝軒 八王子店 期間限定もりそば(魚)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2007/08/post_ddc7.html

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データ

[店名]
 東池袋大勝軒 八王子店

[住所]
 東京都八王子市東町

[アクセス]
 JR中央線八王子駅北口から徒歩5分

[訪問日]
 2009/01

[参考HP]

[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 東池袋大勝軒 八王子店
 http://ramendb.supleks.jp/shop/3827

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コメント

ここ 大好きです(^・^)

でも チャーシューとネギは盛り過ぎだと思います(°°;)

今の限定もりカレーは 私には厳しい辛さでした。

投稿: め二郎信者 | 2009年3月 1日 (日) 17時44分

め二郎信者さんへ。
いつも読んでいただきましてありがとうございます。
こちらの期間限定メニューは毎回微妙に違っていて楽しみです。

投稿: コモドドラゴン(このブログを書いている人) | 2009年3月 1日 (日) 18時22分

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