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2008年10月18日 (土)

東池袋大勝軒 八王子店(東京都八王子市) 期間限定もり野菜と期間限定もりそば魚

 まずは,「期間限定もり野菜」である。
残念ながら現在は販売を終了している。

Imgp1638a

 つけ汁の中には,ゆで卵,なると,モヤシ,キャベツ,メンマ,チャーシュー,刻みニンニクと具だくさん。
チャーシューは短冊切りのものとバラ肉の厚切りと豪華に2種類がのっている。
今回初めて気がついたが,具だくさんなせいか,つけ汁の丼は中盛りや大盛りなどに使われる大型のものが使われている。

Imgp1640a

 麺は中太麺。
つけ汁が具だくさんなので,通常よりも麺の量が少なめに設定されているが「普通の量」でお願いすることもできる。
写真は「普通の量」である。

 味の印象は,前回とほぼ同じである。
レギュラーメニューの「もりそば」のような砂糖の甘さがなく,酢の酸味もない(もしくは微量)ので,私好みである。
詳細は前回の記事を参照されたい。

 東池袋大勝軒 八王子店 期間限定もり野菜(大盛)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_473d.html

 ・・・

 次は,「期間限定もりそば魚」である。
こちらは,10/16~11/11までの期間限定であり,現在(10/18)発売中である。

Imgp1943a

 つけ汁にはたくさんの魚粉が浮遊しており,唐辛子も少し入っている。
つけ汁の中には,ネギ,なると,メンマ,チャーシュー,海苔,味玉。
レギュラーメニューの「もりそば」とのトッピングの違いは,下記である。

・チャーシューが短冊切りのものを使用。
・海苔に味付け海苔を使用し,海苔の枚数が3枚に増量。
・茹で卵が味玉に変更。

Imgp1946a

 麺は「太麺」である。
「期間限定もりそば魚」の場合は「太麺」を指定しなくても「太麺」で作ってもらえる。
もちろん,お願いすれば,標準の「中太麺」でも作ってもらえる。

 前回とは少し様子が違っているようである。

 前回はこちらを参照。

 大勝軒 八王子店 期間限定もりそば魚(大盛)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2007/12/post_278f.html

 まず,前回トッピングされていた魚粉がなくなっている。
ただし,つけ汁自体に魚介系の成分がたっぷりと溶けているのであまり関係ないかもしれない。

 つけ汁は「魚」だけに魚介系が強いが,「節系」よりも「煮干し」の方が強く感じられる。
砂糖の甘さはないが,若干酢の酸味を感じられる。
つけ汁は醤油味であり,醤油がとんがっておらずマイルドである。
前回は少しハードな印象であったが,今回はライト&マイルドな印象である。

 今回のつけ汁の印象を乱暴に単純化すると,「もりそば」のつけ汁から砂糖を抜いて魚介系を強くしたような感じである。
ひょっとしたら,レギュラーメニューとの素材の共通化を図って,「もりそば魚」のレギュラーメニュー化するための実験なのだろうか?
そうであれば非常にありがたいのだが・・・。

 最後に,11/13からの期間限定メニューは「ホワイト」だそうである。
私が知る限り,新メニューである。

 ・・・

 これまでに食べたメニューは下記参照。

 東池袋大勝軒 八王子店(東京都八王子市) 期間限定もりカレー(辛め)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/10/post-3be4.html

 東池袋大勝軒 八王子店(東京都八王子市) 塩もりそば(太麺,ニンニク)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/08/post_3ac5.html

 東池袋大勝軒 八王子店 期間限定もり野菜(大盛)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_473d.html

 東池袋大勝軒 八王子店 チャーシュー麺(大盛)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_0d69.html

 東池袋大勝軒 八王子店 特製もりそば
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/04/post_471f.html

 東池袋大勝軒 八王子店 もり味噌
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/01/post_89f7.html

 東池袋大勝軒 八王子店 塩ラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/01/post_de53.html

 大勝軒 八王子店 期間限定もりそば魚(大盛)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2007/12/post_278f.html

 大勝軒 八王子店 期間限定もり野菜
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2007/11/post_6a0b.html

 大勝軒 八王子店 期間限定もり坦々
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2007/10/post_8620.html

 大勝軒 八王子店 大盛りラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2007/10/post_a9d1.html

 東池袋大勝軒 八王子店 期間限定もりそば(魚)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2007/08/post_ddc7.html

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データ

[店名]
 東池袋大勝軒 八王子店

[住所]
 東京都八王子市

[アクセス]
 JR中央線八王子駅北口から徒歩5分

[訪問日]
 2008/10

[参考HP]

[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 東池袋大勝軒 八王子店
 http://ramendb.supleks.jp/shop/3827

[2] さやぴぃのホムペ
 http://www.geocities.jp/sayapie3838/

 東池袋大勝軒 八王子店
 http://www.geocities.jp/sayapie3838/taishouken_hachioujiten_new.html

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