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2008年4月29日 (火)

大王亭 たんめん

 ここでは,麺といっしょに野菜を摂取することができる。
野菜たっぷりのメニューはいろいろあるが,今日は「たんめん」である。

 「大王つけ麺」はこちら。これも野菜たっぷりである。
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/04/post_2f30.html

 ちなみに,「塩バターらーめん」や「塩コーンらーめん」などのメニューもあるが,ベースは「たんめん」のようである。
なにゆえ「塩らーめん」でなく「たんめん」と称しているのかは分からない。
「中華そば」と「チャーシューメン」の関係と同じようなもんだろう。 

Imgp0632a

 ニンニクを炒めた香りがたまらない。
残念ながら,ここでは写真だけである。

 「たんめん」だけにトッピングは野菜炒め。
豚肉,モヤシ,キャベツ,にら,にんじん,キクラゲが炒められている。
スープは鶏ガラベースの中華スープ。
麺は黄色くて透明な中太のストレート麺である。

 スープには,野菜の旨みがたっぷりと溶け出している。
恐らく,サッポロラーメンのように,野菜を炒めた鍋でスープをいっしょに煮込んでいるのだろう。
野菜は絶妙な炒め加減で,シャキシャキとした食感がいい。

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データ

[店名]
 大王亭

[住所]
 東京都日野市多摩平

[アクセス]
 JR中央線豊田駅北口から徒歩1分
 北口を出て線路沿い東京方面に。下り坂の途中。

[訪問日]
 2008/04/18

[参考HP]

[1] 大王亭
 http://www.c-fis.com/toyoda-ns/2cyoume/daiou/top.htm

 お店の地図,営業時間,メニューなどが掲載されています。

[2] さやぴぃのホムペ
 http://www.geocities.jp/sayapie3838/

 大王亭
 http://www.geocities.jp/sayapie3838/daioutei.html

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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

ドラゴンさん
ありがとうございます。
見やすくなりました!

これからも頑張って下さい!

先日の私のコメントとこのコメントは
削除されてもよろしいですよ。

投稿: 通りすがり | 2008年4月29日 (火) 23時02分

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