大王亭 たんめん

　ここでは，麺といっしょに野菜を摂取することができる。
野菜たっぷりのメニューはいろいろあるが，今日は「たんめん」である。

　「大王つけ麺」はこちら。これも野菜たっぷりである。
　http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/04/post_2f30.html

　ちなみに，「塩バターらーめん」や「塩コーンらーめん」などのメニューもあるが，ベースは「たんめん」のようである。
なにゆえ「塩らーめん」でなく「たんめん」と称しているのかは分からない。
「中華そば」と「チャーシューメン」の関係と同じようなもんだろう。　

　ニンニクを炒めた香りがたまらない。
残念ながら，ここでは写真だけである。

　「たんめん」だけにトッピングは野菜炒め。
豚肉，モヤシ，キャベツ，にら，にんじん，キクラゲが炒められている。
スープは鶏ガラベースの中華スープ。
麺は黄色くて透明な中太のストレート麺である。

　スープには，野菜の旨みがたっぷりと溶け出している。
恐らく，サッポロラーメンのように，野菜を炒めた鍋でスープをいっしょに煮込んでいるのだろう。
野菜は絶妙な炒め加減で，シャキシャキとした食感がいい。

-----------------------------------------
データ

［店名］
　大王亭

［住所］
　東京都日野市多摩平

［アクセス］
　ＪＲ中央線豊田駅北口から徒歩1分
　北口を出て線路沿い東京方面に。下り坂の途中。

［訪問日］
　2008/04/18

［参考ＨＰ］

[1] 大王亭
　http://www.c-fis.com/toyoda-ns/2cyoume/daiou/top.htm

　お店の地図，営業時間，メニューなどが掲載されています。

[2] さやぴぃのホムペ
　http://www.geocities.jp/sayapie3838/

　大王亭
　http://www.geocities.jp/sayapie3838/daioutei.html