麺処くるり みそらぁめん

　店の前に到着したのは，土曜日の午後５時過ぎである。
店が空いている時間を狙ったつもりだが，店の前には約１０人の行列ができている。
有名店の行列は，途絶えることがないようである。

　・・・

　行列に並んでから３０分ほどで店内に入る。
いつのまにやら私の後ろには１０人を超える行列ができている。
券売機で「みそらぁめん」の食券を購入する。

　店はやや手狭ではあるが，内装は明るく，女性一人でも入りやすそうだ。
しかも，店を切り盛りするのは３人の「イケ麺」である。

　カウンター席について券売機のメニューをもう一度眺めていると・・・。
「大盛りみそらぁめん」は，レギュラーサイズと同じ値段である。
どうやら，大盛りはサービスのようである。
腹がへっていたら大盛りもいいかもしれない。

　スープは白味噌が主なのか白っぽい色をしており，どういうわけか表面が泡立っている。
トッピングは，白髪ネギ，ニラ，モヤシ，チャーシューである。
白髪ネギにはラー油（？）がかけられている。

　スープを一口すすってみる。
スープはドロリとしており，スープに溶け込んだ素材が舌の上でザラリと感じる。
白味噌と豚骨とがいっしょになってクリーミーである。
こう書くと，濃厚でこってりとしたスープのようであるが，しつこさはなくあっさりとしている。
スープのとろみの正体は，恐らく，豚骨と香味野菜ではないかと思う。
　ごたごた書いたが，私の味覚や知識はいいかげんである。
話半分で読んだ方がいい。
　
　さて，丼の中から麺を箸ですくい上げてみる。
麺は太めの平打ち麺で，やや硬めに茹でられている。　
平打ち麺だけに，スープとの絡みは抜群である。

　この店は，ドロドロのスープが有名である。
確かにスープもよかったが，予想以上にうまかったのは，チャーシューである。
チャーシューの表面はこんがりと焼かれており，この香ばしさがいい。

　食後には，食前酒を入れる小さなグラスに入ったジャスミンティーがサービスでついてくる。
女性に評判がよさそうなサービスである。

　・・・

　さて，私の隣には，１組のカップルが座っている。
彼氏は「味玉みそらぁめん」，彼女は「みそらぁめん」である。
この状況では「丼交換」はなさそうである。

　「丼交換」の詳細はこちらを参照。
　http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2007/11/post_0172.html

「味玉みそらぁめん」には，味玉を半分にカットしたものが２個入っている。
そして，彼氏は，自分の丼の中に入っている味玉のひとつを彼女の丼に入れた。
そして，一言。

　「これでいっしょだね。」

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データ

［店名］
　麺処くるり

［住所］
　東京都新宿区市谷

［アクセス］
　JR・有楽町線・南北線・都営新宿線「市ヶ谷駅」から堀の北側を御茶ノ水方面に徒歩10分ほど

［訪問日］
　2008/04/12

［参考ＨＰ］
[1] 麺処くるり
　http://www.a1.i-friends.st/index.php?in=kururi0307

[2] ラーメンデータベース
　http://ramendb.supleks.jp/

　麺処くるり
　http://ramendb.supleks.jp/shop/103

　お店の地図が参考になります。